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Carne. Alimentación en Mercadosdevalladolid
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Pierna de lechazo 0,75 kg aprox
1 quarto delantero 1,6 kg aprox
1 quarto trasero 1,4 kg aprox
Filete de tapa 2,5 kg aprox
Redondo de ternera 1 kg aprox
Contra o traviesa
Babilla ternera
Espaldilla de ternera
Aguja de ternera
Picado de ternera
Guisar de ternera
Solomillo rubia gallega
Lomo ibérico campo
Lomo ibérico adobado campo
Carrillera ibérica campo
Solomillo ibérico de campo
Hamburguesa de cachopo 300 g aprox
Cadera (100gr) TERNERA DE ALISTE
