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Percebe Gallego
Crustáceo que se reproduce en aguas abiertas, con fuerte oleaje dónde el agua está muy oxigenada.
Carne exquisita y sabor intenso. Los mejores pertenecen a las costa gallegas (Aguiño, Costa la muerte y Cedeira).
Características: Carne dura, color negro intenso y sin manchas.
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